廚具-抽油煙機:收納有限易掛油污
有的消費者想要把抽油煙機上部用一個吊柜包起來,以求與整體櫥柜保持一致性,也多增加一些收納空間。要是做柜,抽油煙機上部的電機,會占用很多空間,因此,實際上的吊柜利用率比較小。而吊柜成本不小,后期還容易掛油污,其中利弊就要業(yè)主自己取舍了。
廚具廚電行業(yè)專l家表示,家電改變生活方式的例子很多,因此根本不擔心洗碗機的前途問題。目前,雖然洗碗機只針對人群,但市場一旦大量推廣普及,價格勢必下降,門檻降低了,洗碗機銷量的增長將超過預期。
廚房的必要設備:烤箱(種類根據(jù)自己的需求來自行的判斷)、攪拌器、發(fā)酵箱、冷藏冷凍柜、操作臺、空調(diào) 、小型的食材攪拌器
賣場的設備:面包展示柜收銀臺冷藏裝置(有的食品需要冷藏的,在日本都是用那種透明的)夾面包需要用的托盤和夾子,根據(jù)店的情況可以放一下供顧客休息的凳子和桌子。
其實很多的店非常的小,賣場也不大,可以根據(jù)自己的情況來進行設計,這里也只是給大家講一個基本的標準。
廚房設備工廠內(nèi)生產(chǎn)加工的質(zhì)量l保證措施
1嚴格按照生產(chǎn)加工操作程序辦事,堅決執(zhí)行公司的生產(chǎn)加工制度。
2生產(chǎn)部要對生產(chǎn)過程中的每道工序、每個環(huán)節(jié)進行嚴格控制,要求操作者按圖紙、按工藝卡、按程序加工,確保產(chǎn)品質(zhì)量,同時,要文明作業(yè),安全生產(chǎn),確保人身安全。
3質(zhì)檢部要對生產(chǎn)過程的質(zhì)檢工作進行檢查和控制,做到首檢及時、抽檢適時、全檢不誤時,并嚴格執(zhí)行三檢制,杜l絕廢品的出現(xiàn)。
4 嚴肅計劃的指令性,分工明確,責任到人,消除怠工、窩工的現(xiàn)象,在確保質(zhì)量的前提下,確保生產(chǎn)進度。
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