雙頭電磁灶-匯泉偉業(yè)設(shè)備(在線咨詢)：

商用電磁爐被稱為具有時(shí)代前衛(wèi)氣息的綠色爐具。因?yàn)樵阼F物質(zhì)利用磁場感應(yīng)加熱，不釋放任何物質(zhì)，無火、無l煙、無味，也不升高室溫；而傳統(tǒng)的煤炭、石油l氣、煤氣燃燒時(shí)，因燃燒空氣，以致室溫不斷上升，廚房油煙不斷增多，同時(shí)會釋放出一些有害物質(zhì)影響人體健康。人們都說現(xiàn)在很貴的就是液化氣，很少的就是電磁爐,我們在使用商用電磁爐應(yīng)正確、合理的使用下，才能達(dá)到省電節(jié)能、效率l高的效果。

樣才能選購到適合自己餐飲店或者單位的商用電磁爐呢？

表面材質(zhì)及其工藝是影響電磁爐質(zhì)量的直接因素，尤其是作為商用，承重和防水性能是重中之重，因此建議選擇表面為加厚不銹鋼材質(zhì)的電磁爐。市面上有些電磁爐產(chǎn)品采用塑料殼材質(zhì)或者半鋼材質(zhì)，經(jīng)不起長期的承重考驗(yàn)，很容易直接損壞。

另外，可以觀察電磁爐外殼是采用無縫沖壓成型的方法還是焊接的方法，如果是焊接的外殼，長期處于廚房環(huán)境中，焊點(diǎn)很容易氧化，從而導(dǎo)致內(nèi)部電路短路。

商用電磁爐的爐身的側(cè)面分布有進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口，內(nèi)部設(shè)有風(fēng)扇。它在使用時(shí)功率降低的原因是什么？

如果商用電磁爐的配置較低，更容易達(dá)到配件的額定容量，因此更容易發(fā)熱。這個(gè)原理就像電源線的粗細(xì)決定了電源線的發(fā)熱程度和電流電阻一樣。在現(xiàn)實(shí)生活中，我們家的電源線越細(xì)越熱，它所能承受的負(fù)荷就越小，而且電源線越粗，電流就越大，發(fā)熱量就比細(xì)的少。

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